Receptár

Nepečené orechové štvorčeky

Suroviny: 100 g horkej čokolády 100 g mliečnej čokolády 50 g sladkej smotany 50 g stuženého tuku 100 g posekaných orechov 2 lyžice koňaku 2 tortové oplátky, orechy čokoládová poleva 100 g čokolády na varenie 50 g stuženého tuku

Pracovný postup: V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a tuk. Dobre premiešame, pridáme smotanu, koňak, opäť premiešame a nakoniec vmiešame orechy. Takmer vychladnutú masu natrieme na oplátky, prikryjeme druhou oplátkou, mierne zaťažíme a necháme vychladnúť. Pokrájame na štvorčeky, ktoré namočíme do čokoládovej polevy a ozdobíme štvrťkou orecha.

Príprava čokoládovej polevy: V horúcom vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s tukom a dohladka vymiešame.

Kokosový kmeň

Suroviny: 250 g kokosu 100 g sušeného mlieka 200 g práškového cukru 1 ks salko 3 ks potravinárskych farieb

Postup: Zmiešame kokos, sušene mlieko a práškový cukor; zalejeme salkom. Poriadne premiešame až sa nám vytvorí hrudka cesta. Rozdelíme ju na 3 časti. Na ČL si usypeme štipku potravinárskej farby (výber farieb závisí od vašej fantázie, resp. ešte aj od toho, akú farbu momentálne nájdete v zásobe) a pridám 4-5 kvapiek vody. Vylejeme na cesto a poriadne premiešame. Vytvoria sa nám 3 rôznofarebné cesta, ktoré zrolujeme a upletieme vrkoč. Vrkoč rozvaľkáme a necháme odstáť v chladničke na 2-3 hod. Neskôr nakrájame na 0,5 - 1 cm krúžky.